Sok z aronii – wzmocnij odporność

Sok z aronii z dostarcza organizmowi niezwykłych korzyści zdrowotnych. Od przeciwdziałania stanom zapalnym, przez wzmacnianie układu odpornościowego, po poprawę pracy serca – to tylko niektóre z wielu dobrodziejstw, które aronia ma do zaoferowania.

Aronia uważana jest za jedno z najbogatszych źródeł antyoksydantów roślinnych jakie można znaleźć na naszej planecie.

Takiego bogactwa, tak cennych substancji nie ma w innych owocach

prof. Jan Oszmiański

Jagody aronii (Aronia melanocarpa) to w naszym klimacie bardzo popularny owoc. Krzewy aronii rosną w wielu polskich ogródkach, a jednak niewiele osób zna i lubi smak jej świeżych owoców.

Ze względu na cierpki smak wielu osobom aronia kojarzy się jedynie z słodką nalewką. Warto jednak przekonać się do świeżych owoców aronii, bo w takiej postaci są najzdrowsze. A najlepszym sposobem na przemycenie świeżej aronii jest wyciśnięty z niej sok.

I mamy nawet na to dowody 🙂

Sok z aronii – na co pomaga?

Wspiera układ immunologiczny

Jedną z najważniejszych korzyści zdrowotnych aronii jest jej pozytywny wpływ na układ immunologiczny. Owoce aronii są źródłem witaminy C, która odgrywa kluczową rolę w wzmocnieniu naszej odporności. Dzięki temu, regularne spożywanie aronii może pomóc nam lepiej radzić sobie z infekcjami, przeziębieniami i innymi chorobami.

Chroni serce i naczynia krwionośne

Kolejnym ważnym aspektem zdrowotnym aronii jest jej nieoceniony wpływ na serce i układ krążenia. Badania wykazują, że antocyjany obecne w aronii pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu (LDL) we krwi, co może zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, takich jak miażdżyca czy zawał serca.
Ponadto, aronia pomaga w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi, co jest kluczowe dla zdrowego serca.

Działa przeciwzapalnie

Składniki odżywcze aronii mają silne właściwości przeciwzapalne. Antocyjany, jak wcześniej wspomnieliśmy, działają jak naturalne przeciwutleniacze, neutralizując szkodliwe wolne rodniki. Dzięki temu aronia może pomóc w łagodzeniu stanów zapalnych w organizmie, redukując ryzyko chorób związanych z procesami zapalnymi.

Reguluje poziomu cukru we krwi

Dla osób zmagających się z problemami z cukrem we krwi, aronia może okazać się cennym sprzymierzeńcem. Badania naukowe sugerują, że składniki obecne w aronii mogą pomóc w regulacji poziomu glukozy we krwi, co jest szczególnie ważne dla diabetyków i osób narażonych na cukrzycę typu 2.

Dba o zdrową skórę

Aronia może także przynieść korzyści dla zdrowia skóry. Działanie przeciwutleniające aronii pomaga zwalczać stres oksydacyjny, który przyczynia się do starzenia się skóry. Regularne spożywanie aronii może być skutecznym sposobem na utrzymanie młodszego wyglądu skóry i zapobiec przedwczesnemu powstawaniu zmarszczek.

Aronia i jej właściwości lecznicze

Aronia jest skarbnicą polifenoli i antyoksydantów, głównie antocyjanów. Odpowiadają one za jej ciemny kolor. Można je znaleźć też np. w jagodach czy jeżynach. Antocyjany są bardzo silnym przeciwutleniaczem, który niczym sprawna armia rozprawia się z wrogiem organizmu jakim są wolne rodniki.

Co to dokładnie oznacza dla Twojego organizmu?
Wolne rodniki są niestabilnymi cząstkami, które są produktem naturalnego procesu metabolicznego w naszym ciele. To właśnie one odpowiadają za procesy utleniania.

Choć są one niezbędne dla niektórych funkcji biologicznych, takich jak walka z infekcjami, problem pojawia się, gdy liczba wolnych rodników jest zbyt duża. A u więszkości osób właśnie tak jest. Stres, niewłaściwa dieta, uboga w rośliny, brak ruchu prowadzi do nadmiaru wolnych rodników.

Gdy ich stężenie przewyższa zdolność organizmu do ich neutralizacji, może to prowadzić do stanu zwanego stresem oksydacyjnym.

Stres oksydacyjny jest uważany za jedną z głównych przyczyn procesu starzenia oraz różnych chorób, w tym chorób serca, nowotworów, chorób neurodegeneracyjnych i innych.
Tutaj właśnie ogromną rolę odgrywają przeciwutleniacze.

Przeciwutleniacze można znaleźć w dużych ilościach w owocach i warzywach. A aronia ma ich ogromną ilość.

Poniżej zestawiliśmy główne składniki, które sprawiają, że aronia korzystnie wpływa na nasz organizm:

Składnik chemiczny aronii	Wpływ na zdrowie człowieka
Polifenole	Mają działanie przeciwutleniające, przeciwwirusowe i przeciwzapalne. Mogą pomagać w zapobieganiu chorobom serca i nowotworom.
Antocyjany	Mają silne właściwości przeciwutleniające, które mogą chronić komórki przed uszkodzeniami.
Flawonoidy	Mogą pomagać w zapobieganiu chorobom serca poprzez zapobieganie tworzeniu się skrzepów krwi i rozszerzanie naczyń krwionośnych.
Witamina C	Jest niezbędna dla zdrowia skóry, włosów, kości i układu odpornościowego.
Kwas elagowy	Ma działanie przeciwnowotworowe i przeciwzapalne.
Kwas chlorogenowy	Może pomagać w regulacji poziomu cukru we krwi i ma działanie przeciwnowotworowe.
Kwas neochlorogenowy	Ma działanie przeciwnowotworowe i przeciwzapalne.
Kwas kawowy	Może pomagać w zapobieganiu chorobom serca i cukrzycy.

Jak jeść owoce aronii?

Aronia ma bardzo cierpki smak i zajadanie się nią na surowo nie każdemu może przypaść do gustu. Ale jest jeszcze coś więcej. Nie każda postać aronii jest sobie równa pod kątem składników odżywczych. Dlatego zalecamy świeżo wyciskany sok z aronii, który smakuje świetnie i będzie bombą odżywczą, dla Twoich komórek.

Przepis na sok z aronii

Jak zatem zrobić smaczny i odżywczy sok z aronii?

Najprostszym i najbardziej wydajnym sposobem jest użycie wyciskarki wolnoobrotowej. Najlepiej poziomej, która lepiej poradzi sobie z owocem aronii. Rekomendujemy wyciskarkę Sana 606 lub Sana Supreme 727. Oba modele świetnie radzą sobie z tak wymagającym składnikiem jakim jest drobnopestkowa aronia.

Składniki:

• 1 szklanka owoców aronii
• 2 jabłka
• 1 cytryna 
• 1 łyżka miodu (opcjonalnie)

Jak zrobić sok z aronią?

• Dokładnie umyj owoce aronii, jabłka i cytrynę.
• Pokrój jabłka na 2-3 kawałki. Cytrynę pokrój również na 2-3 części, aby zmieściła się do otworu wyciskarki.
• Wrzucaj składniki (poza miodem) do wyciskarki, aż uzyskasz klarowny, intensywnie purpurowy sok.
• Jeśli chcesz, dodaj łyżkę miodu do smaku i dobrze wymieszaj.
• Podawaj zaraz po przyrządzeniu, lub przechowuj w lodówce do 2 dni używając specjalnego pojemnika próżniowego.